【人参と厚揚げのきんぴら】フライパンに少量の油をひき、千切り人参と、厚揚げを炒める。

人参がしんなりして、厚揚げに美味しそうな焼き目がついたら火を止めて、砂糖少々、めんつゆ少々、白ごまを加え絡める。

【お揚げ焼き】油揚げを半分に切る

お揚げは中を開いて裏返す。中にカニかま1本、スライスチーズ1/2枚を入れる。

さらに洗ったほうれん草はキッチンペーパーで余分な水分をふきとり、お揚げサイズに切って詰める。

楊枝で留めて、フライパンでこんがりするまで焼く。（今回は生のほうれん草に火を入れたかったのでフタもしました）。

今回は水で薄めた醤油を少々絡めて仕上げましたが、味が濃かったと娘の感想です。
中身により、この行程は無くてよいでしょう。

【ハムエッグ】ココット皿に薄切りハムを敷き、その上に生卵、生のほうれん草をのせる。

フライパンに水を張り、その中にココット皿と、生のブロッコリー、生のほうれん草を入れ、フタをして火にかける。

ブロッコリーも柔らかくなったら取り出す。卵が固まったら出来上がり♪スプーンで卵の周りをはがしてすくい、カップに入れる。

【カニさんウインナー】ウインナーに切れ目を入れ焼いて出来上がり。