電子レンジでホッキ貝の酒蒸し
あおもりの肴 @cook_40127706
電子レンジで簡単♪青森県産ホッキガイ（北寄貝）の酒蒸しです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝
お刺身、お吸い物、焼き、しゃぶしゃぶの他、貝殻を使った酒蒸しも、電子レンジでも簡単に出来てオススメですよ。
電子レンジでホッキ貝の酒蒸し
電子レンジで簡単♪青森県産ホッキガイ（北寄貝）の酒蒸しです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝
お刺身、お吸い物、焼き、しゃぶしゃぶの他、貝殻を使った酒蒸しも、電子レンジでも簡単に出来てオススメですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ホッキ貝の捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4846402 -
- 2
下処理したホッキ貝の半身を更に二等分する。
-
- 3
ホッキ貝の身と貝ヒモ、貝柱を、軽く洗った貝殻に入れる。
-
- 4
日本酒を入れ、ラップをする。
-
- 5
電子レンジで1分程加熱する。
-
- 6
ラップを外して出来上がり。
-
コツ・ポイント
ホッキ貝は加熱し過ぎると硬くなるので、加熱し過ぎないのがポイントです。
ホッキ貝の持つ塩味だけで味付け不要ですが、お好みで、ポン酢、醤油、塩等で味付けしてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20455757
