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おせちに!オーブンで簡単伊達巻
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おせちに!オーブンで簡単伊達巻-レシピのメイン写真

おせちに!オーブンで簡単伊達巻

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ミキサーとオーブンがあれば簡単に伊達巻ができます!オーブンがない場合は玉子焼き 用フライパンで両面焼いてもできます♪
このレシピの生い立ち
伊達とは「派手・豪華」という意味です。鮮やかな色がお祝いにぴったりということでおせちに入っています。また、巻いてある形を書物に見立てて、進歩と文化の繁栄を祈っています。

ミキサーとオーブンがあれば簡単に伊達巻ができます!オーブンがない場合は玉子焼き 用フライパンで両面焼いてもできます♪
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おせちに!オーブンで簡単伊達巻

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

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材料

小1本
  • 卵 2こ
  • 白はんぺん 1/2枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    16㎝×20㎝程度の大きさの角型にオーブンシートを敷いておく。
    オーブンを200℃に温める。

  2. 2

    はんぺんは適当な大きさにちぎり、全ての材料をミキサーに入れて撹拌する。

    • おせちに!オーブンで簡単伊達巻作り方2写真
  3. 3

    200℃のオーブンで10分焼き、扉を開けずに180℃に下げ、さらに10分焼く。

    • おせちに!オーブンで簡単伊達巻作り方3写真
  4. 4

    焼けたら型から外し、熱いうちに巻き簾できつめに巻き、輪ゴムで止める。
    完全に冷めたら、切り分ける。

    • おせちに!オーブンで簡単伊達巻作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちに巻いておくと余熱でくっつきます。
倍量で作る場合は180℃に下げてから15分焼いて様子を見てください。
玉子焼き用のフライパンで作る場合は弱~中火で焼くと良いです。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/12/21 23:53に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

伊達巻 卵

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