夕飯鰹節油香るとジャコのレタスチャーハン
幻（まほろ） @cook_40177942
レタスとかなら先に半量しっかり炒めて仕上げ用はあとから入れるとシャキシャキ
このレシピの生い立ち
母さんが食べたいと言ってきた。
夕飯鰹節油香るとジャコのレタスチャーハン
レタスとかなら先に半量しっかり炒めて仕上げ用はあとから入れるとシャキシャキ
このレシピの生い立ち
母さんが食べたいと言ってきた。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャコ13g鰹節小パックつ油大さじ3で軽く揚げる香りをつけるボールにそれを移して
- 2
野菜適量を同じフライパンに入れて炒めでボールに入れてお酒25ml麺つゆ大さじ4/5
- 3
塩コショウ味の素少々をボールに入れておく。そこにご飯を茶碗1と1/2杯入れてよく混ぜて
-
- 4
別にフライパンに少し油を足してボールの混ぜたご飯と野菜などをいれて炒める
- 5
仕上げに器に盛り付けて好みで刻みネギとジャコと鮭フレーク少し乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
少し最初の大さじ3の油でジャコと鰹節を軽く素揚げして油に鰹節の香りをうつしておく。ボールにもう1袋おい鰹節して鰹節香り油と日本酒を、しっかり米と混ぜておく。
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