95℃

＜筑前煮＞
2:00（2時間）

＜ほうれん草のナムル＞
0:02（2分）

参照：ID:19932278

枝豆と塩麹を加えて混ぜ合わせる。

卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、卵液を一面に広げて焼く。
海苔を重ね、端からくるくる巻く。

＜副菜（4/4）：生野菜＞
フリルレタスをおかずに添える。

《作る際のポイント》

BONIQ主菜の「95℃ 腸内環境を改善◎簡単なのに完璧！筑前煮（ID:19350240）」と

「95℃ ほうれん草のナムル（ID:19932278）」は、同一温度のため調理が効率的です。

ほうれん草を低温調理する際は、耐熱袋が浮き上がってきやすいので、

耐熱性のある瓶やトングなどを使い完全に沈めてください。

水に長くさらし過ぎると水っぽくなり、栄養分が流出する恐れがあります。

《作った感想》

BONIQを使用することで筑前煮の鶏肉は柔らかく、硬さの違う食材も程良い食感に仕上がります。

無水に近い状態で調理することができ、旨みを逃さず満遍なく味が浸透します。

途中で混ぜることがないため煮崩れがありません。

ほうれん草は低温調理をすることで栄養素の損失を防ぎ、従来法の鍋で塩ゆでするよりも味が濃くなります。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも〝楽に作れる〟なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！