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超簡単!そーめんチャンプルー
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超簡単!そーめんチャンプルー-レシピのメイン写真

超簡単!そーめんチャンプルー

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

シャキシャキ野菜とソーメンのモチモチが絶妙にマッチします。
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋で食べたソーミンチャンプルーに感動して、お家でも食べたいと思い試行錯誤してこの作り方に辿り着きました。

シャキシャキ野菜とソーメンのモチモチが絶妙にマッチします。
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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

シャキシャキ野菜とソーメンのモチモチが絶妙にマッチします。
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シャキシャキ野菜とソーメンのモチモチが絶妙にマッチします。
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材料

2人分
  • ニラ 2束
  • 小松菜 1束
  • ソーメン 2束
  • 湯 鍋にたっぷり
  • シーチキン 1缶
  • 醤油 小さじ1〜2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ニラ、小松菜を5㎝程度に切る。

    • 超簡単!そーめんチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でソーメンを茹でる。★通常の湯で時間の半分にすること

  3. 3

    ソーメンが茹で上がったらザルにあげておく。

  4. 4

    シーチキンを油ごとフライパンに入れ熱し、ニラ、小松菜を炒める。

    • 超簡単!そーめんチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    そうめんをフライパンに入れ、鶏ガラスープの素、醤油を加える

  6. 6

    最後にごま油を入れ全体にいくように混ぜる。

  7. 7

    お皿に盛ったら、鰹節をかけて完成!

    • 超簡単!そーめんチャンプルー作り方7写真

コツ・ポイント

茹で時間をかなり早めにあげることがコツです!

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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476
2020/01/31 14:13に公開
ごはん、パン、お菓子作りなどジャンルは問わず作ります!お店で食べた美味しかったもの、実家で食べてた定番料理、夫のリクエストで作り始めたものなどなど…自分のメモ用にレシピを作っていますが、そんなレシピが誰かの献立のヒントになったら嬉しいです。公開中のレシピたちも、より美味しく作れるように、試行錯誤しながら更新していきます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ツナ ニラ 小松菜 かつお節 湯

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