ブロッコリーとゆで卵のごまだれソース
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
クリーミーでヘルシーなごまだれで野菜がたくさん食べられる!
このレシピの生い立ち
ごまだれは野菜にかけたり、冷奴にかけたり、お鍋のつけだれにも使える万能だれなので是非試してみて！
ブロッコリーとゆで卵のごまだれソース
クリーミーでヘルシーなごまだれで野菜がたくさん食べられる!
このレシピの生い立ち
ごまだれは野菜にかけたり、冷奴にかけたり、お鍋のつけだれにも使える万能だれなので是非試してみて！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、マルホン胡麻油の「圧搾純正 濃口」を使います。
-
- 2
ブロッコリーは一口大の小房に切り分ける。Aの調味料を合わせ、ごまだれを作っておく。
- 3
鍋に卵がかぶる程の水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰してから6分半経ったら水につけ半熟ゆで卵を作る。殻をむいて4等分に
- 4
フライパンに湯(分量外)を沸かし、クッキングシートに②のブロッコリーをのせて包んだものを入れ、蓋をして3分蒸す。
- 5
電子レンジの場合は、耐熱ボウルにブロッコリーと大さじ1杯程度の水を加え、ふんわりラップをかけ600Wで4分程加熱する。
- 6
ブロッコリーとゆで卵を器に盛りつけて②のごまだれをかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーはクッキングシートを敷き蒸し焼きにすることで、栄養素が逃げにくくなります。
つくれぽ
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