トマト 卵とじ
lunadrop @lunadrop
材料はトマトと卵。冷蔵庫の常備菜、フライパン調理。味付けは塩とイタリアンハーブミックス。
このレシピの生い立ち
朝食とお弁当に。
昔、ナビスコリッツの箱裏に、レシピが載っていて、作ったらおいしかった←イタリアンハーブミックスでアレンジ。（小学生の記憶、定かではありません。昭和50年代、トマトは生で食べるだけ、炒めるのは斬新と思ってました）
トマト 卵とじ
材料はトマトと卵。冷蔵庫の常備菜、フライパン調理。味付けは塩とイタリアンハーブミックス。
このレシピの生い立ち
朝食とお弁当に。
昔、ナビスコリッツの箱裏に、レシピが載っていて、作ったらおいしかった←イタリアンハーブミックスでアレンジ。（小学生の記憶、定かではありません。昭和50年代、トマトは生で食べるだけ、炒めるのは斬新と思ってました）
作り方
- 1
トマトはくし形にカット。
卵はボウルで溶いておく。 - 2
フライパンにくっつかにホイルを敷き、オリーブオイル。
とまとを加熱する。 - 3
トマトの皮が気になる方は除いてOK.
トマトがトロっとしたら塩、イタリアンハーブミックスを入れる。 - 4
仕上げに溶き卵でとじる。
味見で塩気が良ければできあがり。足りなければ調節を。 - 5
こちらを使っています＾＾
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