はんぺんは袋まま上から握るなどして、ある程度こまかく潰します。(ブンブンチョッパーを使うと楽です！)

ボウルに鶏ひき肉とはんぺん、マヨネーズ、塩胡椒を入れて粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。

②をお好きな形に成形し、海苔を巻きます。

フライパンで弱火〜中火で片面に焼き目をつけます。

ひっくり返したらフライパンに蓋をして、中心まで火が通るように蒸し焼きにして下さい。焦げそうだったら弱火にします。