鹿角の特産品である「かづの牛」と「鹿角りんご」を使用した一品です。牛肉の代わりに豚肉を使用しても美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
鹿角の特産品を使った料理を考案しました。
カツなどの揚げ物はソースで食べるのが一般的ですが、鹿角りんごの甘いソースと梅の酸っぱさが合わさることで、いつもと少し違った味わいが楽しめるようにしてみました。