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簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪
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簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪-レシピのメイン写真

簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪

santababy
santababy @___santababy___

1番簡単♡ソフリットの代わりに野菜ジュースを使って簡単時短のボロネーゼ(o´ω｀o)

このレシピの生い立ち
簡単に簡単に、でもなんとなく本場のシンプルなボロネーゼに近いものが出来ないかと♪

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材料

  • 合いびき肉 350g
  • ☆赤ワイン 100c
  • ☆野菜ジュース 200㏄
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆マギーブイヨン 1個
  • ☆ウスターソース 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいたフライパンにひき肉を広げ下味の塩（分量外）をまんべんなくふり火をつける。

    • 簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪作り方1写真
  2. 2

    あまり触らず、焼き目がついたら裏返すようにする。（肉がある程度の塊になるように火を通す）

    • 簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を加え時々混ぜながら煮てゆき水分がある程度なくなってきたら塩こしょうで味を整え出来上がり♪

    • 簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪作り方3写真
  4. 4

    お好みのパスタと合わせたら粉チーズをたっぷりかけてどうぞ♪
    今回はタリアテッレです。

    • 簡単本格♡包丁いらずのボロネーゼ♪作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉は無理にほぐそうとせず焼きつける感じで塊になるように火を通します♪
野菜ジュースはカゴメの食塩無添加を使っています。

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santababy
santababy @___santababy___
2020/01/31 07:42に公開
【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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ボロネーゼ 赤ワイン 合い挽き

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