かりかりじゃが芋と卵のカレー粉焼き♪
京たまご @kotama12
かりかりに焼いたじゃが芋と、カレー粉で味つけをした卵をあわせました！かりふわの食感にカレー粉が効いてとても美味です！
このレシピの生い立ち
おいしいこと間違いない組み合わせにしました！ボリュームのある一品が欲しいときに是非♪
かりかりじゃが芋と卵のカレー粉焼き♪
かりかりに焼いたじゃが芋と、カレー粉で味つけをした卵をあわせました！かりふわの食感にカレー粉が効いてとても美味です！
このレシピの生い立ち
おいしいこと間違いない組み合わせにしました！ボリュームのある一品が欲しいときに是非♪
作り方
- 1
じゃが芋はよく洗って、3㎜ぐらいのくし形に切ります。電子レンジにかけて蒸します。
-
- 2
※じゃが芋は新鮮な場合のみ、皮つきで食べて下さい。緑色や芽が出ているじゃが芋は剥いて下さい。
- 3
卵にカレー粉を加えて溶きます。塩コショウします。
-
- 4
フライパンに油を入れて、じゃが芋を焼いていきます。
-
- 5
かりかりに焼けてきたら、塩コショウします。
-
- 6
じゃが芋を端によせて、溶き卵を加えます。
-
- 7
卵がふんわりとするまで焼いて、さっと全体を混ぜます。
-
- 8
味見してちょうどよければ完成です！
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コツ・ポイント
じゃが芋はレンジで蒸しておくと、火がとおっているので焼き時間を短くできます。カレー粉の量は調節してください。
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