電気圧力鍋でのイワシの生姜煮

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

電気圧力鍋を使って骨まで食べられるイワシの生姜煮を作ります。電気の方がフワフワに仕上がってビックリです。
このレシピの生い立ち
新しい電気圧力鍋で定番の魚料理を作りたくて。

電気圧力鍋でのイワシの生姜煮

電気圧力鍋を使って骨まで食べられるイワシの生姜煮を作ります。電気の方がフワフワに仕上がってビックリです。
このレシピの生い立ち
新しい電気圧力鍋で定番の魚料理を作りたくて。

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材料

  1. イワシ 15尾
  2. みりん 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. 濃口醤油 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 生姜 20g
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    内鍋に調味料を入れて混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。

  2. 2

    イワシの下処理をする。
    頭と尾と内臓を切って洗い、内鍋に入れる。

  3. 3

    生姜の千切りも入れる。

  4. 4

    電気圧力鍋にセットする。

  5. 5

    蓋をして、
    手動キー
    圧力5
    15分でスタート。

  6. 6

コツ・ポイント

魚の下処理をキチンとする。
全てを入れてスタートさせるだけで、圧力の調節をしなくて良いのが便利です。

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