和風オムライス

フライパンにマーガリンとにんにく・しょうがをいれ、マーガリンが溶けたらひき肉を炒める。

豚肉の色が変わったら下処理をしたれんこん・にんじんを加え、火が通ったらご飯をいれ、よく炒める。

2にかつおぶし、下処理をした葉ねぎを加え、調味料で味を整える。

3をラップに取り出し、形を整えておく。

フライパンに油をひき溶き卵をいれ、焦げないようにうすやきたまご焼く。全体が固まったら 火を止め、4のご飯を中央にのせる。

5の卵の両端を中央にまき、フライパンをスライドさせながら皿にひっくり返す。形を整える。

あんかけの調味料を合わせ火にかけとろみをつける。ねぎをのせ、こしょうをふる 。