作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすく切る。塩で揉んでぬめりを取り洗い流し水に10分さらす。
- 2
鍋にだし汁、三温糖、里芋を入れて煮る。
- 3
5分くらいしたら味噌を入れて落とし蓋をして煮る。
コツ・ポイント
お使いの味噌により量は調整してください。三温糖がない場合は砂糖で大丈夫です。
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里芋だけを味噌で煮たシンプルな煮物です。副菜や作りおきにおすすめです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたので作りました。
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