薫るキャロットスープ♥️イースター祝いに
✨トップ10入り✨
玉葱無し、人参そのものの甘さを楽しみます。皮目に多い栄養分も余さず摂取。
雛祭りやイースターにぜひ❤
このレシピの生い立ち
雛祭りにはお稲荷さんやちらし寿司を作るのが恒例。でもお味噌汁だと色が地味。せっかく女の子の日なので、華やかな暖色のスープを作ろうと思い立ちました。
キャロットスープの肝はクミンパウダー✨かき混ぜるとほっこりした香りが立ちます❤ボナペティ！
薫るキャロットスープ♥️イースター祝いに
✨トップ10入り✨
玉葱無し、人参そのものの甘さを楽しみます。皮目に多い栄養分も余さず摂取。
雛祭りやイースターにぜひ❤
このレシピの生い立ち
雛祭りにはお稲荷さんやちらし寿司を作るのが恒例。でもお味噌汁だと色が地味。せっかく女の子の日なので、華やかな暖色のスープを作ろうと思い立ちました。
キャロットスープの肝はクミンパウダー✨かき混ぜるとほっこりした香りが立ちます❤ボナペティ！
作り方
- 1
春人参は、皮むき不要。むしろ皮の周りに沢山栄養が詰まっているので、捨てるなんて勿体ない！
茎付け根のみ切り輪切りにし…
-
- 2
人参の頭が隠れるぐらいの出し汁で茹でます。
人参が柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーでブレンド。
鍋に戻して…
-
- 3
煮詰めます。
小鍋の半分の量まで煮詰めたら、❤を全部入れて、再度よくかき混ぜながら１分温めて。
※煮立たせ過ぎない！
-
- 4
バター１片とクミンパウダーをかけ、おたまで大きく数回全体をかき混ぜたら出来上がりです。
下からすくってカップへサーブ✨
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- 5
お祝いに相応しい優しいオレンジ色のキャロットスープの出来上がり。
ご家族と身体の中からほっこりして下さい✨ボナペティ❤
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- 6
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- 7
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- 9
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- 11
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- 12
✨✨御礼✨✨
2022年3月19日、「イースター」の人気検索でトップ10入りしました！
皆様ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
●ミキサーで細かく人参をブレンドして下さい。粗いと、人参が沈殿してしまい、綺麗な色が付きません。味も上部が薄く下部が濃くなってしまいます。
●ミルクと生クリームを入れたら、煮立たせすぎないで。ざっくりかき混ぜながら火を全体に入れる程度で。
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