花粉症対策に❗冬こそブルガリア伝統スープ
”タラトル”は夏の飲み物、と思われがちですが、冬こそ飲みましょう❤花粉症や風邪・インフル対策に効果大。旦那も旨いと絶賛♬
このレシピの生い立ち
花粉症に悩む主婦。
ヨーグルトを毎朝／料理にも使って、積極的に摂取中。
タラトルは本来夏場の飲み物ですが、よく考えたら冬こそ摂るとその威力を発揮してくれるかなと思い、久々に作りました。
花粉症でない方も、風邪やインフル対策になりますよ♬
花粉症対策に❗冬こそブルガリア伝統スープ
”タラトル”は夏の飲み物、と思われがちですが、冬こそ飲みましょう❤花粉症や風邪・インフル対策に効果大。旦那も旨いと絶賛♬
このレシピの生い立ち
花粉症に悩む主婦。
ヨーグルトを毎朝／料理にも使って、積極的に摂取中。
タラトルは本来夏場の飲み物ですが、よく考えたら冬こそ摂るとその威力を発揮してくれるかなと思い、久々に作りました。
花粉症でない方も、風邪やインフル対策になりますよ♬
アプリでひらく作り方
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ブルガリアのタラトルに必須な食材は、ヨーグルト・きゅうり・ディル。
冷製なので夏限定と思われがちですが、一年中OK❤
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きゅうりの皮をむきます。寅年だけに、縞柄してみました♬
1/4に切り薄く細切れに。塩で揉み込み、水気を出しましょう。
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- 3
胡桃は5-6粒が目安。
フライパンで乾煎りするか、オーブン170℃で2分ほど焼く。焦げないよう注意。細かく刻みます。
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- 4
ヨーグルトと、１のきゅうり、２の胡桃をボールに入れて、軽く混ぜます。
これに水を投入。
分離しないようよく混ぜます。 -
- 5
すりおろしたにんにく（今回はスペインの紫にんにくを使用）、ディル、香草パウダーを入れて更に攪拌しましょう。
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- 6
よく冷やしたら、カップに注いで、上からオリーブオイルと香草パウダーを振りかけて出来上がりです。
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- 7
ヨーグルトは腸内環境を整え、免疫力をUPしてくれます。
タラトルを家族と毎日飲んで、今年は元気に過ごしましょう❤
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⭐⭐マメ知識⭐⭐
残ったディルは冷蔵庫で5日程度保存可。
冷凍する場合は乾燥させ使い切る量に小分けにすると便利です。 -
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コツ・ポイント
【ヨーグルトに含まれる乳酸菌の効果】
⭐腸内環境を整え、腸管免疫を正常化させる
→腸内環境を改善
→花粉（アレルゲン）を腸から体内に入りにくくする
⭐免疫の過剰反応を抑える
→花粉症の症状緩和
♥️日頃から続けて摂りたい食材ですね♥️
つくれぽ
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