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超簡単！ブロッコリーのじく炒め
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超簡単！ブロッコリーのじく炒め-レシピのメイン写真

超簡単！ブロッコリーのじく炒め

料理苦手やねん
料理苦手やねん @cook_40299435

スパムから程よい塩分が出て、味付けいらずでズボラな私でも簡単に出来ました。彩りもキレイで、お弁当のおかずにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安い時に大量買いし、子供や旦那さんのお弁当用に茹でてから冷凍→余ったじく部分を使えないかと思い、作ってみました。

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料理苦手やねん
料理苦手やねん @cook_40299435

スパムから程よい塩分が出て、味付けいらずでズボラな私でも簡単に出来ました。彩りもキレイで、お弁当のおかずにピッタリです！
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材料

4人分
  • 人参 1/3本
  • ブロッコリー(じく) 2本
  • スパム(塩分25%カット)缶詰 1/3個
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして冷凍した物を使用。ブロッコリーのじくと冷凍人参を柔らかくなるまでフライパンで茹でてから、ザルにあげる。

  2. 2

    野菜を茹でている間に、スパムをブロッコリーや人参と同じ位の大きさに切る。

  3. 3

    同じフライパンで油をひかずにスパムを炒めて、焼き色がついてきたら茹でた1と一緒にして炒める。

  4. 4

    溶いた卵をフライパンの真ん中辺りで炒り卵にしてから全体を混ぜる。(味付け必要なし)超簡単♪♪♪

コツ・ポイント

ブロッコリーのじくは固かったら嫌なので、1度茹でてから使いました。スパムから油や塩分が出るので、油をひいたり味付けはしてません。足りない方は野菜に塩コショウして下さいね。

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料理苦手やねん
料理苦手やねん @cook_40299435
2021/11/10 03:29に公開
今まで小麦粉とか買った事無い「超料理初心者」で、これで2児の母やっちゃってる者です。同じような料理ばかりで家族には申し訳ないと思い、クックパッド始めてみました！
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