【低脂肪/低糖質】豆腐ときのこの卵雑炊
理系あんこ直飲み野郎 @cook_40299441
低カロリーで生姜も入ってて代謝も上がるダイエット食
約200kcal
片栗粉+約15kcal
ご飯+約150kcal
このレシピの生い立ち
簡単にできるけど美味しい
【低脂肪/低糖質】豆腐ときのこの卵雑炊
低カロリーで生姜も入ってて代謝も上がるダイエット食
約200kcal
片栗粉+約15kcal
ご飯+約150kcal
このレシピの生い立ち
簡単にできるけど美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの下処理
根元を切って食べやすい大きさに切る(しいたけ,えりんぎ...薄切り/えのき...半分に切って割くetc) -
- 2
生姜を細かくする
みじん切りorする - 3
ご飯を使う場合
軽く洗って粘りけを落としておく - 4
鍋に生姜、きのこを入れて炒める
(面倒だったらココは抜かして炒めなくても5の煮る時間を長くすれば大丈夫) -
- 5
キノコがしんなりしたら
水200ml、だしの素を入れて軽く煮る -
- 6
沸騰したら
しょうゆ、みりん、豆腐を入れる -
- 7
混ぜて豆腐を崩す
事前に崩していても大丈夫
-
- 8
ご飯を使うor片栗粉を使う場合
ここで鍋に入れる - 9
再度沸騰したら
溶いた卵を入れるこの時さいばしなどで伝いに卵を入れるとフワフワになる
薬品を入れる際のガラス棒と同じ -
コツ・ポイント
鍋でもフライパンでもいいけどテフロン加工されている器具でやると炒める時に油がいらないです
肉や水菜など入れても美味しいです
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