大根菜の油炒め納豆チャーハン

まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324

この時期大根が美味しいです。葉っぱ付きで売ってますよね。葉を刻み塩胡椒と醤油で炒めた大根菜は美味しいですね。
このレシピの生い立ち
大根をいただき、余す事なく使い切ります。大根菜の油炒めを作っておくとご飯のおかずにぴったり。その油炒めを納豆チャーハンにしました。

大根菜の油炒め納豆チャーハン

この時期大根が美味しいです。葉っぱ付きで売ってますよね。葉を刻み塩胡椒と醤油で炒めた大根菜は美味しいですね。
このレシピの生い立ち
大根をいただき、余す事なく使い切ります。大根菜の油炒めを作っておくとご飯のおかずにぴったり。その油炒めを納豆チャーハンにしました。

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材料

1人分
  1. 具材
  2. ご飯 1膳
  3. たまご 1個
  4. 納豆 1パック
  5. 大根菜の油炒め 適量
  6. 味付け
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. 塩胡椒 適宜
  9. 顆粒だし
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、たまご、納豆、大根菜の油炒め

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイル、たまご、ご飯を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    納豆を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    大根菜の油炒めを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    最後に醤油を回しかけ、混ぜ合わせたら皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

全てそのまま食べられるので、短時間で仕上がりますが,今回は大粒納豆だったので、納豆が温まるかがポイントです。

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まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324
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初めて卵焼きを作って40数年。小学校3年の頃からチャーハン作ってもう30年以上たつ炒飯の鬼のまさ隊長です。炒飯と言う名の通り味や具材より米が命のチャーハン。米の状態が解凍,冷飯,炊き立て,どんな状態でも米と会話しながら美味しいチャーハンを作れます。基本炒飯が食べたくなったら冷蔵庫の残り物で作るので同じものは作りません。パラパラからしっとりまで、あっさりからコッテリまで色々なチャーハンを紹介します♪
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