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サバそぼろ
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サバそぼろ-レシピのメイン写真

サバそぼろ

diner8ODK3
diner8ODK3 @cook_40266653

甘い卵と優しく素朴な鯖の風味がマッチしてとても美味しく出来ました。ご飯にもとても合います。
このレシピの生い立ち
ふりかけをちょっとアレンジしてみました。

甘い卵と優しく素朴な鯖の風味がマッチしてとても美味しく出来ました。ご飯にもとても合います。
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ふりかけをちょっとアレンジしてみました。

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サバそぼろ

diner8ODK3
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甘い卵と優しく素朴な鯖の風味がマッチしてとても美味しく出来ました。ご飯にもとても合います。
このレシピの生い立ち
ふりかけをちょっとアレンジしてみました。

甘い卵と優しく素朴な鯖の風味がマッチしてとても美味しく出来ました。ご飯にもとても合います。
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材料

1人分
  • 鯖頭 1つ
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜 小さじ2
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    片手鍋に水を入れる

  2. 2

    鯖の頭を入れる

  3. 3

    沸騰後、5分間煮る

    • サバそぼろ作り方3写真
  4. 4

    5分したら、鍋から出して頭の身を取り出す

  5. 5

    鯖の身をフライパンで軽く炒める

  6. 6

    醤油、生姜で味を付ける

  7. 7

    器の半分に入れる

  8. 8

    卵を混ぜて砂糖をいれる

  9. 9

    フライパンに入れて火を通す

  10. 10

    スクランブルエッグにする

  11. 11

    火が通ったら、さっきの器の半分に入れる

  12. 12

    最後にミツバを乗せれば完成

コツ・ポイント

味の濃さを考えながら。

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diner8ODK3
diner8ODK3 @cook_40266653
2020/01/29 16:11に公開
コレから色々な料理をあげていくので気になる方は見てください。┏〇゛なるべく時短、ヘルシーなものを手掛けるようにします。よろしくです。
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このレシピのキーワード

そぼろ サバ 卵 しょうが かしら

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