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とり大根の煮込み
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とり大根の煮込み-レシピのメイン写真

とり大根の煮込み

なおみキッチン
なおみキッチン @cook_40301613

時短でできる味しみしみレシピです。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節になったので作ってみました。

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とり大根の煮込み

なおみキッチン
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材料

  • 大根 1/4本
  • 鶏肉 1枚
  • 水 200cc
  • ☆酒 大さじ1と1/2
  • ☆みりん 大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
  • ☆しょうがチューブ 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を1cm幅の半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで7分加熱。

    • とり大根の煮込み作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は1口大に切り、酒をかける。

  3. 3

    鍋に水と大根を入れ、火にかける。

    • とり大根の煮込み作り方3写真
  4. 4

    グツグツとしてきたら鶏肉を入れアクを取る。

    • とり大根の煮込み作り方4写真
  5. 5

    ☆を加え、落し蓋をして弱火で2~3分煮込む。

    • とり大根の煮込み作り方5写真
  6. 6

    醤油を加え、再び落し蓋をして煮込む。

    • とり大根の煮込み作り方6写真
  7. 7

    大根の色が変わってきたら落し蓋を取り、強火で汁気を飛ばして出来上がり!!

コツ・ポイント

大根はレンジ加熱で柔らかくしているので直ぐに出来上がります。
弱火で煮込むので鶏肉が柔らかく仕上がります。

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なおみキッチン
なおみキッチン @cook_40301613
2021/11/21 08:06に公開

このレシピのキーワード

煮込み 大根 鶏肉 酒

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