【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー

Name: 【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー
Yield: 10人分（20枚）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫芋（冷凍ペーストでも可） 100ｇ; バター 50ｇ; 砂糖 30ｇ; ホットケーキミックス粉 150ｇ

新島村 @niijimamura

東京都新島村

新島村のサツマ芋は甘いと評判です。
ホットケーキミックスを使ってやわらかい食感のクッキーを保育園のおやつで作りました！
このレシピの生い立ち
レシピ監修：新島保育園

【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー

新島村 @niijimamura

東京都新島村

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材料

10人分（20枚）

紫芋（冷凍ペーストでも可） 100ｇ
バター 50ｇ
砂糖 30ｇ
ホットケーキミックス粉 150ｇ

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作り方

1

紫芋を蒸してつぶします。（紫芋ペーストを使う場合は電子レンジで温めておきます。）
2

バターと砂糖を加えて、均一になるように混ぜます。
3

ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
4

ナマコ型に成形し、冷凍します。
5

使うときに解凍し、厚さ4～5ｍｍ程度にスライスし、予熱した180℃のオーブンで10分焼きます。

コツ・ポイント

どんなサツマ芋でも美味しく作れます！にいじま農協さんでは、紫芋やアメリカ芋の冷凍ペーストがあり、とても便利に使えます。

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つくれぽ

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新島村 @niijimamura

2021/11/17 01:49に公開

東京都新島村

こんにちは！東京都内にある新島村（新島と式根島）では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食（保育園、小・中学校、老人ホーム）の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち（作ってみて）！新島村役場HP　https://www.niijima.com/

このレシピのキーワード

クッキーバターいもホットケーキミックス

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