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【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー
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【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー-レシピのメイン写真

【保育園おやつ】紫芋のやわらかクッキー

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

新島村のサツマ芋は甘いと評判です。
ホットケーキミックスを使ってやわらかい食感のクッキーを保育園のおやつで作りました!
このレシピの生い立ち
レシピ監修:新島保育園

新島村のサツマ芋は甘いと評判です。
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新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

新島村のサツマ芋は甘いと評判です。
ホットケーキミックスを使ってやわらかい食感のクッキーを保育園のおやつで作りました!
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材料

10人分(20枚)
  • 紫芋(冷凍ペーストでも可) 100g
  • バター 50g
  • 砂糖 30g
  • ホットケーキミックス粉 150g
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作り方

  1. 1

    紫芋を蒸してつぶします。(紫芋ペーストを使う場合は電子レンジで温めておきます。)

  2. 2

    バターと砂糖を加えて、均一になるように混ぜます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

  4. 4

    ナマコ型に成形し、冷凍します。

  5. 5

    使うときに解凍し、厚さ4~5mm程度にスライスし、予熱した180℃のオーブンで10分焼きます。

コツ・ポイント

どんなサツマ芋でも美味しく作れます!にいじま農協さんでは、紫芋やアメリカ芋の冷凍ペーストがあり、とても便利に使えます。

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新島村
新島村 @niijimamura
2021/11/17 01:49に公開
東京都新島村
こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
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このレシピのキーワード

クッキー バター いも ホットケーキミックス

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