鶏ガラはこのようなものでした。

圧力鍋に☆を入れる。生姜は薄切りにする。

全体が浸るくらいまで水を入れる。

☆を取り出す。鶏ガラは残ってる身を削ぎ、ブレンダーで鶏出汁適量と共に撹拌する。

ブレンダーにかけた鶏ガラ＋鶏出汁を鍋に戻す。鶏白湯スープはこれで完成。塩味にするなり、醤油味にするなり。

麺を茹で、スープと合わせる。好きなトッピングを乗せて出来上がり。