【作り置き】手作りミートソース
sachi825 @sachi825
意外と簡単！手作りのミートソースは格別な美味しさです♡パスタは勿論、グラタンやラザニアなど、幅広く使えます◎
このレシピの生い立ち
息子のリクエストにお応えして！
【作り置き】手作りミートソース
意外と簡単！手作りのミートソースは格別な美味しさです♡パスタは勿論、グラタンやラザニアなど、幅広く使えます◎
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アプリでひらく作り方
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玉ねぎ・人参はそれぞれみじん切りにする
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- 2
熱した深めのフライパンにオリーブオイルをひいて1・にんにくを加え、弱火でじっくり炒めて野菜の甘さを引き出す
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- 3
別の熱したフライパンに牛ひき肉を入れ、岩塩・黒粒胡椒を振って白っぽくなるまで炒め、ワインを加えてアルコールを飛ばす
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- 4
2に３・◎を加え、フタをして弱火で1時間程煮込む
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- 5
岩塩・黒粒胡椒で味を整えたら、出来上がり！
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- 6
【食べ方例】茹でたスパゲッティーにかけて、粉チーズ・パセリを振ったら、出来上がり！お好みでタバスコをかけて召し上がれ♬
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 12
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コツ・ポイント
※フォン・ド・ボーを使用するか、コンソメ顆粒（ブイヨン）＋水でも代用可能です。今回は、茅乃舎の野菜だしを、袋を破って1袋＋水400mlを使用してます
つくれぽ
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