ダイエット中に食べる低糖質豆乳プリン
幻（まほろ） @cook_40177942
一日1個ならダイエット中食べても太らないと思う。手軽に片手鍋や蓋のあるフライパンで蒸してできます。
このレシピの生い立ち
低糖質にこだわる人やダイエット中や糖尿病の人などがプリンを食べれるといいなと思って作りました。
ダイエット中に食べる低糖質豆乳プリン
一日1個ならダイエット中食べても太らないと思う。手軽に片手鍋や蓋のあるフライパンで蒸してできます。
このレシピの生い立ち
低糖質にこだわる人やダイエット中や糖尿病の人などがプリンを食べれるといいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーでエリスリトールをパウダーにしておく。少なすぎるとパウダーにならないので500ｇ単位でパウダーにする。
- 2
低糖質豆乳150ml 卵1個 出来ればパウダーのエリスリトール大さじ2 バニラエッセンス多めに入れる
-
- 3
しっかり卵とエリスリトールが豆乳に溶けるように混ぜて
-
- 4
百均の小さな手持ちのこしきに入れてこしながらココットに入れる
-
- 5
入れたら鍋に蒸し器をセットしてプリンを乗せて13分蒸したらしばらく蒸らしておく
-
- 6
蒸し上がったら蒸し器を取り外し一旦プリンを取り除いてそこに塩水を作りプリンを戻して氷を入れて30分冷やしたら出来上がり
-
コツ・ポイント
エリスリトールはフードプロセッサーにかけてパウダーにしておくとクリスマスのケーキのホイップ泡立てるときも溶けるので低糖質なホイップをたてられる。ホイップに抹茶とか入れて厚手のナイロンに入れてモミモミ適度にしながらもんで冷凍させたらアイスにも
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