なすはヘタを取って乱切り、ねぎは粗みじんに切る。

1と醤油、砂糖を耐熱の器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分チン。

一度全体を混ぜてまた3分チン。

最後にゴマ油をかけて、全体を混ぜる。