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無限ピーマン-レシピのメイン写真

無限ピーマン

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

常備菜。ご飯によく合います
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん戴いたので。ピーマン➕ゴマで抗酸化作用uP！かつお節も実は発酵食品です

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常備菜。ご飯によく合います
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ピーマンをたくさん戴いたので。ピーマン➕ゴマで抗酸化作用uP！かつお節も実は発酵食品です

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材料

  1. ピーマン 大４個（約160g)
  2. ごま油 大さじ1と1/2
  3. すりごま 大さじ2
  4. かつお節 約10g
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは7mmぐらい、縦に切る

    • 無限ピーマン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し ごま油、ピーマンを中火で炒める。途中 水大さじ一杯程度入れて 少しクタっとなるくらいまで炒め

    • 無限ピーマン作り方2写真
  3. 3

    すりごま、かつお節を混ぜ、最後に醤油を回しかけ

    • 無限ピーマン作り方3写真
  4. 4

    菜箸でざっくりと混ぜて完成

    • 無限ピーマン作り方4写真

コツ・ポイント

黒ゴマを使うので色が悪いかな〜
お好みで 一味唐辛子などをパラリ

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モクレーン
モクレーン @cook_40050990
2021/11/12 08:05に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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