【簡単】デュカが入ったカレー風味の肉味噌
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デュカ独特の豊かな風味がクセになる♪
ご飯にかけてもいいし、そのままおつまみとして食べてもOK！
保存もできて便利です♫
このレシピの生い立ち
デュカを舐めた時にふと「これはカレーに合う」と思い、カレーのコクを引き出す味噌と食べ応えのあるお肉を合わせた結果、こちらのレシピができあがりました！
【簡単】デュカが入ったカレー風味の肉味噌
デュカ独特の豊かな風味がクセになる♪
ご飯にかけてもいいし、そのままおつまみとして食べてもOK！
保存もできて便利です♫
このレシピの生い立ち
デュカを舐めた時にふと「これはカレーに合う」と思い、カレーのコクを引き出す味噌と食べ応えのあるお肉を合わせた結果、こちらのレシピができあがりました！
作り方
- 1
デュカは麺棒などである程度細かく砕いてください。
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- 2
●の材料を混ぜ合わせておく。
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- 3
にんにくと生姜をみじん切りにする。
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- 4
フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて弱火で炒める。
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- 5
にんにくの香りがたってきたら挽肉と生姜を加え、塩胡椒を振って中火で炒めていく。
-
- 6
挽肉に火が通ったら一度火を消し、②を入れてある程度水分が飛ぶまで中火で混ぜ合わせていく。
※タレが焦げないように注意 -
- 7
完成です！
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- 8
海苔やレタスでくるんだり
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- 9
ご飯にのせたり
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- 10
色々な物に使えます！
コツ・ポイント
デュカの食感も残したいので、砕きすぎない方がオススメです
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