ナス味噌と納豆の巾着揚げ〜@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
外はカリカリで中はふんわり！納豆やナス味噌の旨味が優しく、麺汁を掛けたら最強のおつまみでしたよ(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々のおつまみ
アプリでひらく作り方
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油揚げをすりこぎ棒でゴリゴリ扱いてから半分にカットして裏返します。納豆は溶き卵、刻みネギ、茄子味噌と混ぜます。
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- 2
①を油揚げに詰めたら口を爪楊枝で止めます。
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- 3
②を中温のサラダ油で揚げたら油を良く切り、皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
油揚げは裏返して揚げるとカリカリ感が増々で旨し(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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納豆巾着
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納豆の巾着焼き
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