11/11 鶏もも肉照り焼き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

今日も息子は校内模試。照り焼きと卵焼きはテッパンかなぁ。
このレシピの生い立ち
作り置きのできるものでメインを。

11/11 鶏もも肉照り焼き弁当

今日も息子は校内模試。照り焼きと卵焼きはテッパンかなぁ。
このレシピの生い立ち
作り置きのできるものでメインを。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. きび 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. ご飯 適量
  8. ほうれん草ごま和え 適量
  9. こんにゃく炒り煮 適量
  10. マヨネーズ お好みで
  11. 梅干し 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩こしょうして、皮目から焼きめがつくまで焼き、裏返して酒、みりん、きび糖、醤油、オイスターソースで味付けする。

  2. 2

    鶏肉を取り出して切り、①の水分が少なくなるまで煮詰める。

  3. 3

    厚焼き卵を焼く。

  4. 4

    お弁当箱にご飯をつめ、②、③、ほうれん草のごま和え、こんにゃく炒り煮、ミニオンポテトをつめる。

  5. 5

    娘のお弁当。マヨネーズなしで。

  6. 6

    梅干しも添えてます。

コツ・ポイント

①は、前日につくりました。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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