11/11 鶏もも肉照り焼き弁当
今日も息子は校内模試。照り焼きと卵焼きはテッパンかなぁ。
このレシピの生い立ち
作り置きのできるものでメインを。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩こしょうして、皮目から焼きめがつくまで焼き、裏返して酒、みりん、きび糖、醤油、オイスターソースで味付けする。
- 2
鶏肉を取り出して切り、①の水分が少なくなるまで煮詰める。
- 3
厚焼き卵を焼く。
- 4
お弁当箱にご飯をつめ、②、③、ほうれん草のごま和え、こんにゃく炒り煮、ミニオンポテトをつめる。
- 5
娘のお弁当。マヨネーズなしで。
- 6
梅干しも添えてます。
コツ・ポイント
①は、前日につくりました。
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