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おくらの浅ずけ
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おくらの浅ずけ-レシピのメイン写真

おくらの浅ずけ

大学生男子ママゆみ
大学生男子ママゆみ @cook_40299581

おくらを色々な方法で食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜が安いときに沢山買うので、色んなパターンで子供達が飽きないようにと思い作りました。

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おくらの浅ずけ

大学生男子ママゆみ
大学生男子ママゆみ @cook_40299581

おくらを色々な方法で食べたくて作りました
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緑黄色野菜が安いときに沢山買うので、色んなパターンで子供達が飽きないようにと思い作りました。

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材料

  1. オクラ 1パック
  2. 塩 少々
  3. あさ漬け塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラに塩を軽くまぶし、ネットごとまな板の上でゴロゴロ転がす

  2. 2

    ガクのところから切る

    • おくらの浅ずけ作り方2写真
  3. 3

    楊枝で表裏3箇所ずつくらい穴を開ける

    • おくらの浅ずけ作り方3写真
  4. 4

    お湯でゆがく(浮き上がってきてから1~3分位)おくらの大きさにもよるので、大きさやお好みで調整してください

    • おくらの浅ずけ作り方4写真
  5. 5

    ザルにあげて、粗熱が取れたらジップロックに入れて浅ずけの素につける。(うちはKALDIのあさ漬け塩です)

    • おくらの浅ずけ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で3時間以上置いたら出来上がり

    • おくらの浅ずけ作り方6写真

コツ・ポイント

子供達が好きでよく作ります。食べやすくあっという間になくなりますよ。あさ漬け塩が無ければ、塩昆布でも美味しいです。

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大学生男子ママゆみ
大学生男子ママゆみ @cook_40299581
2021/11/11 00:55に公開
エステティシャンです。適当に作って美味しければよし！ 食べたり飲んだりするものから身体はできるので、なるべく添加物を少なくしたい気持ちと、コスパとの戦いw 手作りで安い食材を活用して中学生男子の腹を満たしてます。鶏胸肉は神✨キッチンドリンカーなのでツマミも全部作ります。が
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