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いつものマドレーヌ-レシピのメイン写真

いつものマドレーヌ

週末パティシエ
週末パティシエ @cook_40064808

いつも作ってるマドレーヌです。サックリ歯切れの良い食感です。焼きたてはサクサク感が最高です。
このレシピの生い立ち
学校で習ったのを自宅でも作りやすく調整しました。

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週末パティシエ
週末パティシエ @cook_40064808

いつも作ってるマドレーヌです。サックリ歯切れの良い食感です。焼きたてはサクサク感が最高です。
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材料

8個分
  • 全卵 Mサイズ1個
  • グラニュー糖 56g
  • ○薄力粉 44g
  • ○アーモンドプードル 12g
  • ○ベーキングパウダー 1.2g
  • 無塩バター 50g
  • バニラオイル 2滴
  • レモン皮 1/4~1/2個分
  • レモン汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    【準備】
    無塩バターはレンジで溶かす。
    型にバター(分量外)を塗る。
    粉類は合わせてふるう。

  2. 2

    【作り方】材料を上から順番に加えて都度混ぜていきます。

  3. 3

    全部混ぜたら、ラップをして1時間くらい冷蔵で休ませます。

  4. 4

    休ませてる間にオーブンを予熱し、
    180℃で17分焼いたら完成。

コツ・ポイント

特になし!順番に混ぜるだけ!

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週末パティシエ
週末パティシエ @cook_40064808
2021/11/14 09:16に公開
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マドレーヌ 薄力粉 卵

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