フライパンに薄く油をしく。油揚げで油をのばしながら並べる。砂糖を多めにふりかけ、火をつける。

弱めの中火で、両面を薄く焼き色がつくまで焼き火を止める。(焦げないように注意)

お醤油を少量たらし、絡める。

トースターでもできます。フライパン用アルミホイルに油揚げを並べ、少量の油と多めの砂糖をかけ、焦げないよう2〜3分焼く。