Wパンプキン野菜ケーキ
新潟県 @cook_40299163
味も見た目もパンプキン！！Ｗダブルパンプキンケーキです！
県産かぼちゃで秋を味わおう！！！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
Wパンプキン野菜ケーキ
味も見た目もパンプキン！！Ｗダブルパンプキンケーキです！
県産かぼちゃで秋を味わおう！！！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａ カボチャを小さく切り、レンジで温め柔らかくする。
- 2
カボチャとすり下ろしたにんじん、牛乳、豆腐をミキサーにかけてペースト状にする。
- 3
はちみつと卵をよく混ぜ、２を入れさらに混ぜる。
- 4
３にホットケーキミックスを入れ、サクサク混ぜる。
- 5
Ｂ 下ゆでしたほうれん草と牛乳、豆腐をミキサーにかけてペースト状にする。
- 6
はちみつと卵をよく混ぜ、５を入れさらに混ぜる。
- 7
６にホットケーキミックスを入れ、サクサク混ぜる。
- 8
オーブンを 180℃予熱しておく。
- 9
型にバターを塗り、Ｂを先に流し込み、次にＡを流し、層をつくる。
- 10
180℃のオーブンで 40 分焼き、ミントを飾りつけて完成です！！
コツ・ポイント
・野菜本来の甘さ、おいしさを出すためバターと砂糖を使わず蜂蜜を入れました。
・豆腐を入れることでヘルシー、朝食でも大満足の一品です。
・見た目もカボチャに見えるように色合いをきれいに工夫しました。
つくれぽ
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