やみつき！サーモンのポキ丼

やみつき！サーモンのポキ丼-レシピのメイン写真

やみつき！サーモンのポキ丼

みくげそ @cook_40299375

サーモンやにんにくを使うことで、ご飯が止まらなくなるやみつきの味に仕上げました！味濃いめかもしれません(>_<;)
このレシピの生い立ち
ポキ丼が大好きで色んなレシピを試して、自分好みにアレンジしました！

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みくげそ @cook_40299375

サーモンやにんにくを使うことで、ご飯が止まらなくなるやみつきの味に仕上げました！味濃いめかもしれません(>_<;)
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材料

2人分

刺身用サーモン約200ｇ
アボカド 1~2個
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆ごま油大さじ1
☆コチュジャン小さじ1
☆すりおろしニンニク小さじ1
☆白ごま大さじ1
刻み海苔（お好みで）適量
卵黄（お好みで） 2個
白飯好きな量

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作り方

1
ボウルに☆の材料を全て入れ、よく混ぜる。
2
刺身用のサーモンを一口大のぶつ切り（1.5×1.5cm）に切る。
3
切ったサーモンを、1の☆が入ったボウルに入れて調味料をからませる。
4

冷蔵庫で30分以上置く。
5
アボカドを1口大に切り、サーモンが入ったボウルに入れて混ぜる。
6
ご飯の上に乗せ、お好みで卵黄や刻み海苔を乗せて完成！！

コツ・ポイント

味濃いめ&漬けているので、ご飯の上には具だけ乗せて、漬け汁はかけない方がいいかもしれません。
もちろん、しょっぱいのが好きな方はお好みでかけてくださいね！

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みくげそ @cook_40299375

2022/01/10 11:05に公開

夫ために、お料理奮闘中です！レシピは色んな方のレシピを参考に、自分好み(味濃いめ)＆簡単(雑)にレシピに変えてメモ代わりにのせてます。参考にしてくれる方がいて、嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

丼ポキアボカド酒コチュジャン卵黄

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