ボウルに☆の材料を全て入れ、よく混ぜる。

刺身用のサーモンを一口大のぶつ切り（1.5×1.5cm）に切る。

切ったサーモンを、1の☆が入ったボウルに入れて調味料をからませる。

アボカドを1口大に切り、サーモンが入ったボウルに入れて混ぜる。

ご飯の上に乗せ、お好みで卵黄や刻み海苔を乗せて完成！！