食用菊の花が咲いたので、おひたしにして食べました。(^-^)このレシピの生い立ち食用菊の花が咲いたので。(^-^)
春に園芸店で食用菊の苗が売っていたので育てたら花が沢山咲いてくれました♪(^-^)
菊の花を収穫し、花弁だけにします。
小松菜の根近くをカットし、一口大に切ります。
2と3を一緒に洗って水を切ります。
鍋に水を入れ、酢を入れて煮立たせます。
煮たったら4を入れ、箸で全体が熱湯に浸かる様混ぜながら30秒程煮ます。
全体に火が通ったらザルにあけて、水をかけて冷やして水切りします。
手で握って水をしっかり切り、醤油と鰹節を入れて混ぜます。
器に盛って出来上がり♪(^-^)
食材の量は大体です。m(_ _)m
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