悪魔のおつまみ♡豚肉とニラのふわふわ焼き

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ふわふわした生地の中にジューシーな豚肉と香りよいニラの風味がクセになる♪
お酒とも相性のよいおつまみレシピです!
このレシピの生い立ち
ふわふわな食感と豚肉がクセになるおつまみレシピ!
これを食べるとついついお酒が進み過ぎる悪魔のようなおつまみです!

悪魔のおつまみ♡豚肉とニラのふわふわ焼き

ふわふわした生地の中にジューシーな豚肉と香りよいニラの風味がクセになる♪
お酒とも相性のよいおつまみレシピです!
このレシピの生い立ち
ふわふわな食感と豚肉がクセになるおつまみレシピ!
これを食べるとついついお酒が進み過ぎる悪魔のようなおつまみです!

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材料

2人分(1枚分)
  1. 山芋 200g
  2. 豚肉(バラ肉がオススメです) 100g
  3. ニラ 1/8束
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ごま 大さじ1
  6. A.白だし 大さじ1
  7. A. 1個
  8. マヨネーズ、かつおぶし お好みで

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎豚肉とニラは食べやすい大きさに切る。

    ◎山芋はすりおろして、Aを加えて混ぜる。もしくはミキサー等にかける

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。豚肉の色が変わり始めたらニラを加えてさっと炒めたら塩コショウで味を調える。

  3. 3

    【下準備】した山芋を流し入れて、蓋をして弱火でじっくり5分程度加熱し裏返して1〜2分加熱する。

  4. 4

    お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズとかつおぶしをまぶす。

コツ・ポイント

☆柔らかくて裏返しにくい場合はじっくり加熱してから裏返すとよいです。

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