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カツ丼の上だけ
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カツ丼の上だけ-レシピのメイン写真

カツ丼の上だけ

ma’am
ma’am @cook_40167879

バッター液は卵なしでも牛乳で大丈夫です
卵はとじるように取っておきましょう

このレシピの生い立ち
カツ丼が大好きなんですが夜は炭水化物を抜いてるので我慢してたんですが！上だけ作れば良いじゃんとなりました

バッター液は卵なしでも牛乳で大丈夫です
卵はとじるように取っておきましょう

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カツ丼が大好きなんですが夜は炭水化物を抜いてるので我慢してたんですが！上だけ作れば良いじゃんとなりました

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ma’am
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バッター液は卵なしでも牛乳で大丈夫です
卵はとじるように取っておきましょう

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カツ丼が大好きなんですが夜は炭水化物を抜いてるので我慢してたんですが！上だけ作れば良いじゃんとなりました

バッター液は卵なしでも牛乳で大丈夫です
卵はとじるように取っておきましょう

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カツ丼が大好きなんですが夜は炭水化物を抜いてるので我慢してたんですが！上だけ作れば良いじゃんとなりました

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材料

  • とんかつ用豚肉 ２枚
  • バッター液
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 大さじ3
  • 粉末出汁の素 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    とんかつ用の豚肉は5等分くらいにする

  2. 2

    肉叩きで叩いて塩胡椒する

  3. 3

    バッター液をつけてパン粉をつける

    • カツ丼の上だけ作り方3写真
  4. 4

    170度で軽く色づくくらいなったら一度引き上げて予熱でしばらくおいておく　写真から手前

    • カツ丼の上だけ作り方4写真
  5. 5

    180度にあげてきつね色になるまであげる　写真奥

    • カツ丼の上だけ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに麺つゆを入れて薄切りの玉ねぎを入れて火を通す

  7. 7

    溶き卵を回し入れて半熟になったらカツに豪快にかける

    • カツ丼の上だけ作り方7写真

コツ・ポイント

卵なしでもカツが作れます　牛乳と小麦粉でバッター液を作ります

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2021/11/13 12:20に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 カツ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ とんかつ肉

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