ブロッコリーグラタン【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
米粉ルーで
とろとろ
ほくほく
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪
写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。
ブロッコリーグラタン【ＪＡ福井県】
米粉ルーで
とろとろ
ほくほく
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪
写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。
作り方
- 1
小さめのフライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒める。
- 2
しんなりしたら米粉をふって炒める。
- 3
牛乳、マカロニ、コンソメを加えて、ふつふつしたらマカロニのゆで時間だけ煮込み、なめらかなルーにする。
- 4
飾り用を少し残し、ブロッコリーをルーに絡め、耐熱皿に流す。
- 5
ブロッコリー、えび、チーズをのせ、オーブントースターで５分焼く。
コツ・ポイント
・米粉と牛乳の量を調節すれば、スープ、シチュー、グラタン・ドリアなどに多用できます。
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