ブロッコリーグラタン【ＪＡ福井県】

Name: ブロッコリーグラタン【ＪＡ福井県】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー（小房ゆで） 1/2個; 玉ねぎ（薄切り） 1/2個; むきえび（ゆで） 4尾; 早ゆでマカロニ（3分） 30g; バター 20g; 牛乳 300㏄; 米粉 大さじ1; コンソメ 1個; ピザ用チーズ 40g

JA福井県 @cook_40296453

米粉ルーで
とろとろ
ほくほく

このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪

写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。

米粉ルーで
とろとろ
ほくほく

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ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪

写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。

ブロッコリーグラタン【ＪＡ福井県】

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米粉ルーで
とろとろ
ほくほく

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ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪

写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。

米粉ルーで
とろとろ
ほくほく

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ＪＡ福井県特産・ブロッコリーのかんたんレシピ。
ホイルカップで焼いて、お弁当用に入れてもOK♪

写真では、モッツァレラチーズとスライスチーズを使っています。

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材料

２人分

ブロッコリー（小房ゆで） 1/2個
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
むきえび（ゆで） 4尾
早ゆでマカロニ（3分） 30g
バター 20g
牛乳 300㏄
米粉大さじ1
コンソメ 1個
ピザ用チーズ 40g

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作り方

1

小さめのフライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒める。
2

しんなりしたら米粉をふって炒める。
3

牛乳、マカロニ、コンソメを加えて、ふつふつしたらマカロニのゆで時間だけ煮込み、なめらかなルーにする。
4

飾り用を少し残し、ブロッコリーをルーに絡め、耐熱皿に流す。
5

ブロッコリー、えび、チーズをのせ、オーブントースターで５分焼く。

コツ・ポイント

・米粉と牛乳の量を調節すれば、スープ、シチュー、グラタン・ドリアなどに多用できます。

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つくれぽ

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2021/11/17 04:31に公開

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