煮菜（にな）
新潟県 @cook_40299163
塩漬けにした菜っ葉を煮た郷土料理で、新潟県ではごく一般的な家庭料理として食べられている「煮菜」のご紹介です。
このレシピの生い立ち
出典：農林水産省「うちの郷土料理」https://bit.ly/3aYzBNS
提供「にいがたのおかず 郷土の食材と料理」（著：新潟県食生活改善推進委員協議会、出版：開港舎）
煮菜（にな）
塩漬けにした菜っ葉を煮た郷土料理で、新潟県ではごく一般的な家庭料理として食べられている「煮菜」のご紹介です。
このレシピの生い立ち
出典：農林水産省「うちの郷土料理」https://bit.ly/3aYzBNS
提供「にいがたのおかず 郷土の食材と料理」（著：新潟県食生活改善推進委員協議会、出版：開港舎）
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