HMで作る、濃厚ガトーショコラ
あゆべぁ @cook_40300020
我が家は昔からこのレシピ！
手作りバレンタインの定番で好評です！
このレシピの生い立ち
学生時代に母から教わったレシピ、
少しずつ変えながら今はこの分量で作っています！
HMで作る、濃厚ガトーショコラ
我が家は昔からこのレシピ！
手作りバレンタインの定番で好評です！
このレシピの生い立ち
学生時代に母から教わったレシピ、
少しずつ変えながら今はこの分量で作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を泡立て、1/3の砂糖を2回に分けて入れながらツノが立つまでしっかり泡立て器で泡立てる
- 2
別のボウルに入れた卵黄に残り砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
- 3
②にレンジで30秒ほどかけ、溶かしたマーガリンを入れ、混ぜる
- 4
③に生クリームを加え、さらによく混ぜる
- 5
④にココアとホットケーキミックスをふるい入れ、しっかり馴染ませる
- 6
⑤に①で作ったメレンゲを1/3ほど加え、泡を潰さないようにゴムベラで優しく混ぜる
- 7
⑥残りのメレンゲも加え、ゴムベラで底から持ち上げるように混ぜる
- 8
底にクッキングシートを引いた丸型に⑦を流し入れ何度かトントンと落として空気を抜く
- 9
170度で予熱しておいたオーブンの下段で40分焼くと完成！
※お使いのオーブンの機種によって焼き時間は調整してください -
コツ・ポイント
先に卵黄を泡立て器で泡立ててしまうと、綺麗に洗ってから卵白を泡立てないといけないので、私は必ず卵白から、泡立てるようにしています！
底の取れる丸型は1つあると便利です！
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