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お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡
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お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡-レシピのメイン写真

お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

家族が絶賛してくれる♡私的♡絶品茶そばになりますこちら〜♡!お肉に味をつけて、つゆを作って、茶そばをカリッと焼くだけです
このレシピの生い立ち
お店で食べた瓦そばが美味し過ぎて……♡!お家でも食べたいと思いつゆ←を頑張って試行錯誤したレシピの写真等取り直したので再upな件になります〜(`・ω・´)ゝ♡!美味なんで是非〜♡!

家族が絶賛してくれる♡私的♡絶品茶そばになりますこちら〜♡!お肉に味をつけて、つゆを作って、茶そばをカリッと焼くだけです
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お店で食べた瓦そばが美味し過ぎて……♡!お家でも食べたいと思いつゆ←を頑張って試行錯誤したレシピの写真等取り直したので再upな件になります〜(`・ω・´)ゝ♡!美味なんで是非〜♡!

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お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

家族が絶賛してくれる♡私的♡絶品茶そばになりますこちら〜♡!お肉に味をつけて、つゆを作って、茶そばをカリッと焼くだけです
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お店で食べた瓦そばが美味し過ぎて……♡!お家でも食べたいと思いつゆ←を頑張って試行錯誤したレシピの写真等取り直したので再upな件になります〜(`・ω・´)ゝ♡!美味なんで是非〜♡!

家族が絶賛してくれる♡私的♡絶品茶そばになりますこちら〜♡!お肉に味をつけて、つゆを作って、茶そばをカリッと焼くだけです
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材料

3〜4人分♡!
  • 茶そば 3〜4束
  • 牛薄切り肉or細切れ 200g〜程←!
  • 卵(錦糸卵←!) 3〜4個
  • ((肉味つけ♡!))
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 一味唐辛子 少々
  • ((つゆ味つけ♡!))
  • 水 400ml
  • 本だし 大さじ2分の1強←!
  • 砂糖 小さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ4.5
  • レモン汁 小さじ2
  • お酢 小さじ2
  • ((トッピング♡!))
  • レモン(輪切り!※残りはそばに搾って食べます〜♡←!) 1〜2個
  • もみじおろし お好み適量
  • 小ネギ お好み適量
  • 刻み海苔 お好み適量
  • ※一味唐辛子 お好み適量(※私的は多め←がおすすめです〜♡!)
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作り方

  1. 1

    まずは、茶そばにかける、つゆ味つけ♡!←を作ります〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方1写真
  2. 2

    錦糸卵も作ります〜!(※砂糖小さじ1強の、塩ひとつまみで←!)

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方2写真
  3. 3

    そしたら、お肉味つけ♡!←をして、煮焼いて味つけ肉を作ります〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方3写真
  4. 4

    一味唐辛子多め←が私的おすすめです〜♡!味をみながら是非〜♡←!

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方4写真
  5. 5

    そしたら、レモンをトッピング用に輪切りにカッティング〜!残りは、食べる際にそばに搾って食べます〜♡←!

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方5写真
  6. 6

    茶そばを湯がきます〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方6写真
  7. 7

    よーく湯切りして〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方7写真
  8. 8

    熱したフライパンに、気持ち←多めにオリーブオイルをしいて〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方8写真
  9. 9

    茶そばin〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方9写真
  10. 10

    ひたすら頑張って←茶そばが理想カリッと焦げ目が着く程度目安に、箸で混ぜ合わせながら焼きます〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方10写真
  11. 11

    焼けたらお皿にまずは茶そばを盛ります〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方11写真
  12. 12

    お次は錦糸卵を乗せて〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方12写真
  13. 13

    味つけ肉を乗せて〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方13写真
  14. 14

    小ネギを散らして〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方14写真
  15. 15

    刻み海苔も散らして〜

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方15写真
  16. 16

    lastっ!レモン輪切りを乗せて、真ん中にもみじおろしを乗せたら完成完了になります〜(*´ 艸`)激うまやでー♡!!!

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方16写真
  17. 17

    最初に作っておいたつゆを温めて、上からかけていただきまーっ(*´ 艸`)♡!(※残りレモン←を搾って下さいね〜♡!)

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方17写真
  18. 18

    ※つゆは、我が家は皆かけますが、錦糸卵とお肉とトッピング絡めてつゆにつけながら←食べても良きですよーぅ♡!

    • お家で♡家族絶賛♡瓦そば♡作り方18写真

コツ・ポイント

麺をしっかりと焼く事です〜(`・ω・´)ゝ♡!理想は麺カリッと焦げ目が着く程度に←頑張ってフライパンで焼きます〜♡!

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ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352
2021/11/17 21:03に公開
完全なる自己満料理♡見て頂きありがとうございます〜(⁎-ω-⁎))"ペコンチョ♡←
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このレシピのキーワード

瓦そば お肉 そば 牛スライス 卵 こねぎ レモン

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