たらとあさりのエスニック鍋

たかすぃ333
たかすぃ333 @cook_40099907

魚介でヘルシーに!簡単エスニック鍋
このレシピの生い立ち
糖質オフレシピです。レシピ本「糖質オフ!でやせるレシピ」を参考にしました。

たらとあさりのエスニック鍋

魚介でヘルシーに!簡単エスニック鍋
このレシピの生い立ち
糖質オフレシピです。レシピ本「糖質オフ!でやせるレシピ」を参考にしました。

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材料

2人分
  1. たら切り身 2切れ
  2. あさり(殻付き) 200g
  3. エリンギ 1パック
  4. ほうれん草 200g
  5. ※鶏がらスープ 1000ml
  6. ※にんにくチューブ 3㎝~6㎝
  7. ※しょうがチューブ 3㎝~6㎝
  8. ※豆板醤 小さじ2
  9. ※ナンプラー 大さじ2
  10. レモン 大さじ2
  11. ※ラカントS 大さじ1
  12. パクチー 適量

作り方

  1. 1

    たらは食べやすい大きさに切る。あさりは砂抜きしておく。エリンギは縦に薄切りにし、ほうれん草はざく切りにする。

  2. 2

    鍋に※を入れて温め、1を加えてあさりが開くまで煮込む。

  3. 3

    最後に、ざく切りにしたパクチーをのせて出来あがり。

コツ・ポイント

ほうれん草は、冷凍のカットほうれん草を使うと手間が省けます。
砂糖の代わりに、ラカントSで糖質オフ!

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たかすぃ333
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めんどくさがりなので、割と簡単な料理が多いです(笑)どちらかと言うと薄味派です
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