たらは食べやすい大きさに切る。あさりは砂抜きしておく。エリンギは縦に薄切りにし、ほうれん草はざく切りにする。

鍋に※を入れて温め、１を加えてあさりが開くまで煮込む。

最後に、ざく切りにしたパクチーをのせて出来あがり。