私の究極餃子♡
しむ先生 @cook_40282848
餃子好きの私が作った野菜がたっぷりで食べやすい餃子。是非作ってみて下さい(*´ω｀*)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜多めで私好みの餃子を試行錯誤。理想の餃子が出来あがりました♡
私の究極餃子♡
餃子好きの私が作った野菜がたっぷりで食べやすい餃子。是非作ってみて下さい(*´ω｀*)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜多めで私好みの餃子を試行錯誤。理想の餃子が出来あがりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと白菜をみじん切りにして、ボールに入れる。軽く塩を振って菜箸で混ぜて置く。※出た水分は捨てなくてOk。
- 2
1を放置している間に、別のボールに○の調味料を全て入れ混ぜ合わせたら、※ひき肉を入れて菜箸混ぜる。
- 3
少し粘り気が出てきたら野菜も入れて菜箸でくるくる混ぜ合わせる。
-
- 4
均等に混ぜてね♡
-
- 5
皮に包んで焼くよ。
フライパンに油を引いて餃子を並べて焼き色をつける。 - 6
軽く焼き色がついたら、少量の小麦粉を溶いた水を入れて蓋して中火で5分。
- 7
蓋を取って水分飛ばし、ごま油を回し入れ強火でカリッと仕上げて
出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
コツ・ポイント
※1.先に肉に調味料を吸わせる事。
※2.野菜から出た水分も加えてね！これによってお肉がパサつかないよ^ ^
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