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ブロッコリーと人参、玉ねぎの豆乳スープ
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ブロッコリーと人参、玉ねぎの豆乳スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと人参、玉ねぎの豆乳スープ

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

デトックスしたくて時々作ります♬
ダイエット中の方もどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは貧血予防やガン抑制効果が高まるそうなのでスープにしました♫

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1房
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 小さじ1
  • 水 300cc
  • 豆乳 200cc
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて切り 軸も細かく切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、人参も薄く切ります。

  3. 3

    鍋に水、コンソメキューブ、ブロッコリー、玉ねぎ、人参を入れて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    バーミックスで攪拌します。

  5. 5

    豆乳、塩小1を加えて弱火で温めたら完成です。

コツ・ポイント

ミキサーをお使いの場合は 冷ましてから攪拌してください。蓋が開いてこぼれます!

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2020/02/07 04:04に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 にんじん ブロッコリー 玉ねぎ

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