【低糖質！舞茸のクリームパスタ☆】
食いしん坊aco♬︎ @cook_40300964
糖質オフのパスタを使用♬
血糖値の上昇を抑える舞茸を１パック使ってお腹いっぱい食べれる大満足の一品☆
このレシピの生い立ち
糖尿病にかかった母でも食べれるメニューをあれこれ考えたものの1つです(๓´˘`๓)
【低糖質！舞茸のクリームパスタ☆】
糖質オフのパスタを使用♬
血糖値の上昇を抑える舞茸を１パック使ってお腹いっぱい食べれる大満足の一品☆
このレシピの生い立ち
糖尿病にかかった母でも食べれるメニューをあれこれ考えたものの1つです(๓´˘`๓)
作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹でている間にソース作り！ - 2
テフロン加工のフライパンでベーコンを炒める。
油が出てきたら舞茸、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。 - 3
塩胡椒で軽く味付けしたら水とコンソメを入れる。
沸いたらほうれん草を投入。
生クリームと味噌で全体を馴染ませる。 - 4
茹で上がったパスタとパルメザンチーズをソースに入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふりかけ完成☆
コツ・ポイント
低糖質パスタはモチモチ感はなく、細めで食感もちょっと硬めですが、糖質制限中でも我慢せず食べれるのでストックしています！
舞茸は血糖値の上昇を緩やかにする作用がある上、オリーブオイル不使用、低脂肪ホイップ使用で脂質も抑えたダイエットレシピ☆
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