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もやしと牛肉の春雨スープ
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もやしと牛肉の春雨スープ-レシピのメイン写真

もやしと牛肉の春雨スープ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

もやしを使いきりたくて、スープにしました。
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲のない家族のために作りました。肉を少し加えたらより味が良くなります。

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もやしと牛肉の春雨スープ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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材料

2人から3人分
  • もやし 半袋
  • しいたけ小さめ 2こ
  • 牛肉 50g
  • 水 600cc
  • 春雨 16g
  • 味覇 大さじ1
  • ニンニクチューブ 1センチ
  • こしょう 2~3振り
  • あれば 彩りに刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は細く切ります。

    • もやしと牛肉の春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    もやしは2つに
    切り、しいたけは薄く切り、鍋に入れます。水を加え火にかけます

    • もやしと牛肉の春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    春雨を加えます。

    • もやしと牛肉の春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    味覇ウエイパーと、こしょう、ニンニクを加えて、具材に火が通ったら出来上がり

    • もやしと牛肉の春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけていただきます。

    • もやしと牛肉の春雨スープ作り方5写真

コツ・ポイント

春雨は増えるので少なめに入れます。長く煮すぎたらもやしの歯触りが無くなるので、火が通ったらいただきます。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2020/02/08 09:06に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 牛肉 もやし しいたけ

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