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あーさいのマリネ
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あーさいのマリネ-レシピのメイン写真

あーさいのマリネ

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

あっさりおいしいマリネです♡
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JAさが西郷女性部の部員の方にあーさいを使ったレシピを教えていただきました♪

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材料

4人分
  • あーさい 200g
  • タマネギ 150g(中玉)
  • ニンジン 20g
  • ベーコン 3枚程度
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 【A】(マリネソース)
  • 酢 300cc
  • 砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    Aを煮溶かし、冷やしてマリネソースを作る

  2. 2

    あーさいとタマネギは薄切り、ニンジンは細切りにする

    • あーさいのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ②をボウルに入れ、塩もみしたら約10分置いておく

    • あーさいのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを短冊切りにする

    • あーさいのマリネ作り方4写真
  5. 5

    ③をざっと水洗いし、水気を切ったら④を加えて混ぜ合わせる

    • あーさいのマリネ作り方5写真
  6. 6

    ⑤にオリーブオイルと①を加え、混ぜたら完成

    • あーさいのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

あーさいのシャキッとした食感をぜひ、味わってください☆

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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2020/02/10 07:52に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん ベーコン 玉ねぎ

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