角煮･チーズソースがけ
ワインのおつまみにどうでしょうか
このレシピの生い立ち
冷凍庫に、豚ブロック肉が余っていたので、消化する為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いておく。
チーズと片栗粉を合わせて（混ぜて）おく。
- 2
圧力鍋に豚ブロック肉、玉ねぎ（切らない）、水を入れて蓋をする→強火
- 3
圧力がかかったら中火→そこから30分煮る→火を消して圧力が無くなったら蓋を開ける
- 4
玉ねぎを取り出し、捨てる。
肉も取り出し、冷ましておく。 - 5
小鍋に生クリームを入れ、中火にかける。フツフツと煮たってきたら１のチーズ片栗粉を入れて、スプーン等でよく混ぜ続ける
- 6
白ワイン、塩を入れて、更によく混ぜ合わさったらチーズソースの完成。
- 7
冷めた肉を、一口大に切り、チーズソースをかけたら完成
コツ・ポイント
塩分は控えめになっております。お好みで塩を足してください。
チーズソースは少々余ると思いますが、余ったらバゲット等にお付けください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20468079
